Ape?! Resipi?? Yeaaay!! Lame gile tak buat post resipi.. Heheee..

Resipi kali ni ialah daging masak merah macam kat gerai. Dah banyak try and error yang dilakukan, dan akhirnya berjaya jugak ku mereveal resipi ini.. (Echeh.. Gaya macam takle cek kat internet kan.. Tapi dh try la, tak same pon…)

Ngengade sangat nak resipi ni sebab kalo pegi makan gerai-gerai tepi jalan dengan family, memang kitorang akan order makanan yang sama je which are: daging masak merah, telur dadar, tomyam campur and kailan ikan masin!! Kombo yang sangat lazat pleasee!! Hahaha..Ok², mari kite mulakan:

Bahan-bahan:

• around 400g daging lembu
• 2 ulas bawang putih dihiris halus
• 1 inci halia dihiris
• 1 biji bawang besar dihiris
• 3-4 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar kicap
• 1 sudu serbuk ikan bilis
• garam, gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Daging mentah dihiris-hiris halus ikut citarasa. Ketebalan 1 cm ok kot.
2. Lepas dah hiris, rebus daging² ni sampai hilang merah. Tak payah lame sangat sebab dah nipis.
3. Toskan daging yang dah direbus, air rebusan ni jangan dibuang. Bole dibuat sup ataupon tomyam sebagai kuah sampingan. Heee..
4. Panaskan minyak didalam kuali, kuantiti minyak ni macam konon² nak goreng daging.
5. Tumiskan bawang² dan halia, bila dah naik bau, masukkan sos cili, kicap, serbuk ikan bilis, garam dan gula.
6. Sederhanakan api dapur. Bila semua sos dah rata, masukkan daging pulak.
7. Gaulkan rata daging² dengan sos. Minyak memang banyak, so kita tinggalkan daging digoreng dengan minyak bersos itu.
8. Api still sederhana. Bila dah sedikit garing, boleh tambahkan bawang besar potong bulat.
9. Siap sudah!!

Oh, jangan lupe masak nasik dulu before start masak ni.. Dah siap bole makan terus!! Yummy!